Pasión por la cerveza Pasión por la cerveza

Pasión por la cerveza

9789502812182
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Características
Autor Ricardo "Semilla" Aftyka
Género OBRAS DIVERSAS
Editorial GRIJALBO
ISBN 9789502812182
Cantidad de páginas 240
Medidas 20,5 X 23
Idioma ES
Año de edición 2018
Sinopsis
Historia, estilos y 25 recetas de los mejores cerveceros Durante casi veinte años, "Semilla" Aftyka formó a cientos de homebrewers, compartió su conocimiento y contribuyó a mejorar la calidad y a empujar tendencias. Su American IPA Galaxitra fue premiada como la Mejor Cerveza Americana y su cervecería se consagró como Mejor Cervecería Latinoamericana. En este libro, nos sumerge en su mundo: cómo prepararla, desde sus ingredientes hasta los procesos para tomar tu propia cerveza, la historia y particularidades de cada estilo, y 25 recetas secretas de los mejores brewmasters del país. «Gracias a su inquietud (y a que se aburre fácil) muchos conocieron las cervezas añejadas en barrica y las cervezas ácidas gracias a Semilla. Por eso, después de años de educar paladares a través de sus cervezas, escribió un libro contando todo lo que sabe. Porque hoy, los bares son las aulas en las que miles de bebedores descubren nuevos idiomas, sin más información que la curiosidad y con una primera certeza: la birra del supermercado ya no alcanza.» Harry Salvarrey
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