Ollas Ollas

Ollas

9789974903869
$ 1.390
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Caldos, sopas, guisos, estofados, braseados y más
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Características
Autor Mauricio Pizard
Género Cocina
Editorial GR. ILUSTRADOS
ISBN 9789974903869
Cantidad de páginas 278
Medidas 17 X 24 cm
Idioma ES
Año de edición 1/5/2020
Sinopsis
Ollas es el nuevo trabajo del colectivo Garage Gourmet. Este libro profundiza sobre la comida de olla, una de las preferidas, más tradicionales y globales. Con un texto claro y simple aprenderemos de la historia, propiedades y características de la comida de olla.
Biografía del autor
Mauricio Pizard. Arquitecto y fotógrafo que gusta de plantar, fermentar y cocinar. Garage Gourmet, en sus dos formatos -portal web y feria gastronómica-, busca difundir y contagiar las ganas de involucrarse con el alimento desde un lugar más real, cocinando y disfrutando de la comida casera, rescatando procedimientos y métodos que ponen en valor lo local y lo artesanal.
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